Au XVIIème siècle …

Le village a une auberge (au hameau des Soulhets), un maître
d’école mais … la cloche de l’église est en panne…

En 1630, la peste frappe les Soulhets qu’on isole du reste du
village…

En 1632, les Fabrassous sont presque tous paysans (mais pas tous propriétaires).

Les bois couvrent près du tiers du paysage, la vigne est presque partout.
Il y a des prés, des vergers et même des parcelles de chanvre, mais on n’a pas encore planté de mûriers.
Dimension moyenne des exploitations : 7 hectares.
Un record (au mas de Larmande) : 38 hectares.

En 1659, la cloche de l’église est enfin changée.
Depuis, elle sonne toujours et son bronze porte gravée cette prière : « De la foudre et de la tempête délivrez-nous… ».

C’est l’époque où l’on paye la taxe foncière au château en
mesure de grain, à charge pour le seigneur de Chanareilles
d’offrir (seulement un an sur deux !) à dîner au contribuable.

On se marie jeune à Fabras : un couple de 14 ans convole en 1674 !

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